una STORIA che nasce nel 1982
Perché devi sapere la nostra storia?
Per te che leggi, conoscere la nostra storia è un modo per capire meglio cosa possiamo fare per te e come lo facciamo.
La nostra è una storia di un’azienda famigliare che, nel 1982, decide di mettere l’esperienza, maturata nel duro lavoro, in sogno imprenditoriale. Così nasce, quasi quarant’anni fa, la Pasticceria della famiglia Cremonesi, che offriva ai propri Clienti, oltre ai dolci artigianali, anche un luogo di sosta dove poter gustare bevande e dolci stando comodamente seduti. Qualche anno più tardi viene aperta una seconda attività, specializzata in gelati, a cui ne fa seguito poco dopo un’altra con la stessa specializzazione. Cosa dire di chi ci lavora? Per tutti coloro che lavorano in azienda, lo spirito famigliare è sempre stato uno, nonostante non si porti tutti lo stesso cognome, collaborando e aiutandosi a vicenda. Intanto la nuova generazione della famiglia cresce, così un giorno, con il cambio del testimone, si decide di accorpare le diverse attività in una unica, nella quale far confluire l’intero bagaglio di conoscenze e migliorare la continuità. Apre così la Gelateria Pasticceria Cremonesi dove, nel laboratorio artigianale, si creano tutti i prodotti messi a disposizione del pubblico, mantenendo una linea ferrea e senza compromessi sulla continua ricerca di materie prime di altissima qualità e origine controllata. Fuggendo dalla tentazione della facile via, nella quale hanno visto nascere attività che si limitano a mischiare qualche prodotto chimico e a spacciarlo per genuino, continuiamo a innovare e a star dietro ai gusti delle persone MA sempre preparando ogni singolo gusto o dolce partendo da zero. Ogni nostro gelato è fatto con latte fresco, panna e a seguire tutti gli ingredienti come le nocciole tostate delle Langhe, il pistacchio del Bronte o il finissimo cacao per il cioccolato. O usare caffè puro arabico. Per i gusti e dolci alla frutta solo con frutta fresca di stagione. Nella pasticceria c’è poi una marcia in più, perché i Clienti trovano gli stessi gusti di una volta, della nostra prima pasticceria, solamente rielaborati e resi più attuali.